Torta de mortadela e tomate

Olá pessoal! Eu fiz uma torta com o que eu tinha na geladeira e ficou divina! A massa é básica e o recheio fica por sua conta. Mas vou colocar como eu fiz ok!

Torta de Mortadela e tomate

Ingredientes da massa:

3 ovos
2 xíc. (chá) de farinha de trigo
1 xíc. (chá) de leite
1 xíc. (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
sal a gosto

Bata tudo no liquidificador ou na batedeira. (eu uso o Walita mix que dá conta do recado)

Recheio:

250 gramas de mortadela (é o que eu tinha) bem picadinha
1 tomate sem pele e sem sementes bem picadinha
2 fatias de mussarela (é o que tinha na geladeira)
1 cebola ralada (ralada porque meus filhos não podem achar cebola na comida senão não comem)

Misturei tudo num recipiente.

Normalmente, a receita manda colocar uma parte da massa numa assadeira untada, o recheio e depois o restante da massa. Eu faço diferente. Eu misturo o recheio na tigela junto com a massa. Misturei tudo muito bem, coloquei na forma, polvilhei queijo ralado e levei ao forno pré-aquecido por 40 minutos. Hum, ficou uma delícia!

Vocês podem colocar o recheio que quiserem. Inventem, façam e depois venham me contar!

Beijos!!